pescadilla al papillote con aceite la catolica

Hoy para  cenar os propongo algo saludable,rápido,fácil de preparar y no mancha nada,cuando lo preparamos,se trata de realizar el pescado al papillote,es una técnica donde el pescado se cocina en su propio jugo,ya que se hace envuelto en papel alba,no mancha ni hule la cocina.es ideal para esta noche de domingo,que no nos a apetece cocinar,esta receta os la traigo gracias a aceites la católica   varidad elizabet.
que me mandando una botella para que la probara y este es el resultado.

Pescadilla al papillote con aceite la católica

Ingredientes;

1 kilo de pescadilla
2 patas
2 cebollas
aceite.la catolica  variedad elizabeth
sal
pimienta
perjil
ajo picado
1 vaso de vino blanco

Elaboración:

1. se corta un trozo grande de papel aluminio.se coloca el pescado en é l
2. se pone a pochar en el microondas la patata y la cebolla,unos 5 minutos.
3. la ponemos sobre el pescado condimentamos con,,el prejil el ajo ,sal - pimentamos, echamos el vino por ultimo un buen chorro de aceite la catolica   varidad elizabet.
4. se introduce al horno previamente calentado a 190º unos 20 mnts.de pendiendo de como nos guste el pescado.

cuando lo saquemos del horno hacerlo con cuidado porque el vapor puede quemar.servirlo con un poco de salsa y acompañada de las patatas y cebolla.

Aquí tenéis el paso a paso,es muy fácil.y esta buenísimo...os lo recomiendo,buenas noches

ponemos el pescado

la guarnición.

tapamos plegamos bien los bordes

en crudo

horneado

emplatado

otro emplatado

la cena esta lista..

mirar que pinta,super jugoso

Para terminar os cuento un poco la historia de aceites la católica :
Los aceites de oliva virgen extra la catolica tienen su origen, como marca, en la finca del mismo nombre propiedad de la familia Anguís, ubicada en la campiña de Úbeda, en la provincia de Jaén (España); máxima productora mundial de aceite de oliva, con la mayor calidad y propiedades saludables existente en el mundo.

La finca fue paso obligado, a finales del siglo XV, de la reina Isabel la Católica en sus desplazamientos desde Castilla a la ciudad de Granada. Como homenaje a una de las regentes que, con su apoyo a los viajes de Colón, dio mayor impulso a la universalización de la cultura hispana, surge este aceite, eminentemente español, de enorme personalidad, arraigo en la tradición aceitera jiennense y vocación internacional.

Aceite.la catolica  variedad elizabeth,es la que utilice para realizar la receta.
Su cata revela que se trata de un frutado verde de hoja y tomatera, de intensidad media en nariz, que deja interesantes notas de manzana verde en segundo plano. En boca, resulta de paso sedoso, con cuerpo medio y equilibrio entre amargor y picor, dejando un ligero retrogusto de frutos seco

Donde encontrar a ACEITES LA CATÓLICA:

Polígono Industrial Los Cerros.
Carretera de Vilches. Parcela 44.
Úbeda. Jaén. Spain.
shop@lacatolica.es
T +34 633583455

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Gracias la catolica por estar en mi blog y poder hacer esta maravillosa receta.