jueves, 7 de marzo de 2013

Que hay dentro de la caja ...cocinista

Esta entrada os sorprenderá, igual que me sorprendió a mi, cuando la recibí,el lote del patrocinador,cocinista,me dije y ahora que hago yo con esto,ejje,son dos productos,que no conocía,y me puse a investigar en su web,y cuando más miraba más ,me encantaba,tienen de toda clase de productos,y de utensilios,desde la cocina y tradicional,hasta de otras culturas gastronómicas,pando por la cocina minimalista,molecular etc...es una pasada de web,os la dejo para que la hojeéis es una maravilla www.cocinista.es.
bueno,como recibí una lata de leche de coco y arroz jasmine,decidi hacer una receta,antiquísima en mi familia,y fusionarla,con estos ingredientes, pues al lio,mi receta es:
  Arroz jasmine con leche de coco y castañas
 Ingredientes para 6 comensales.
  1. 600 ml de arroz jasmine
  2. 1 lata de leche de coco de 400 ml
  3. unas 15 castañas pilongas(castañas secas)
  4.  cucharada de mantequilla
  5.  pizca de sal
  6. canela en polvo
Eelaboracion:
  1.  Lavar bien el arroz y cambiando el agua hasta que esta salga clara. Escurrir bien. . Añadimos 200 ml de agua, el arroz, una rama de canela y la sal. 
  2. cocemos el arroz cuando este casi listo añadimos la leche de coco,la canela , las castañas,y la  cucharada de mantequilla,dejamos que cueza  hasta que empiece a hervir. 
  3. Tapamos la cazuela y bajamos el fuego bajo y dejamos cocinar 20 minutos.
  4. Dejamos reposar el arroz unos 10 minutos,dependiendo de como nos guste si as caldoso se destapa antes y si más seco se deja reposar mas tiempo.
  5. cuando este reposando se espolvorea canela en polvo y listo.
La combinación perfecta,un sabor buenísimo,os lo recomiendo
AQUÍ,SE APRECIA LAS CASTAÑAS Y LO CALDOSO QUE QUEDO.
Aquí os dejo lo que e mandaron:


LECHE SE COCO
ARROZ JASMINE
Os cuento un poco de su historia,y así los conocemos un poco más:
 Cocinista es una tienda de ingredientes y de utensilios de cocina poco habituales. No queremos competir con los grandes supermercados ni las grandes tiendas de material de cocina. Al revés, intentamos complementar su oferta recopilando en un solo sitio productos que no son fáciles de encontrar en sus estanterías. La propuesta de Cocinista se sustenta en tres grandes pilares: la cocina internacional, la cocina moderna y el “hazlo tú mismo” de algunos productos básicos. El primer pilar es en sin duda el más extenso y complejo. La gastronomía del mundo es una fuente inacabable de recetas, de técnicas y de ingredientes. Conocemos relativamente bien la gastronomía Europea, pero las tres Aes, África, América y Asia esconden todavía una larga lista de secretos maravillosos. El segundo pilar, el de la cocina moderna, está en estos momentos en plena fase de expansión. De la mano de genios como Ferrán Adriá y otros muchos Chefs, se están descubriendo nuevos ingredientes y técnicas que permiten elaborar recetas que sorprenden y maravillan al comensal. Y para acabar, el tercer pilar nos trae la posibilidad de elaborar en casa cosas que normalmente compramos hechas. Hacer uno mismo sus propios quesos, pastas, helados, cervezas, panes o embutidos, por dar algunos ejemplos,  es para muchos un reto divertido y que dejará a más de un amigo o familiar positivamente impresionado.

  Enrique Fernández-Laguilhoat
Socio Fundador - Cocinista

yo estoy alucinada sobretodo con la cocina molecular,que no sabéis que es??,entrar en su pagina y ya veréis que sorpresas encontráis.    
Donde encontrarlos:                                 
 www.cocinista.es
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Gracias cocinista por estar en mi blog y poder realizar esa estupenda receta.

22 comentarios:

  1. Respuestas
    1. pues noe,vente a merendar,ejje.lo que pasa q cero q te pilla lejos,ejej

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  2. Respuestas
    1. clro cristina,la verdad que está buenísimo,y co la leche de coco,sale huuuuuuuuuuuuu

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  3. menuda pintaa!!a ver si me invitas!

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  4. jeje,mejor cuando vengas a madrid,xeny,porque sino seguro que esta,el arroz mas pasado que na ejejje,gracias guapa.

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  5. Tiene que estar riquísimo, Me hago una pregunta ¿No lleva azúcar? Miraré la página que me comentas, seguro que encuentro cosas muy interesantes.
    Saludos y gracias por tu visita, me quedo por aquí encantada.

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    1. si lola no puse azúcar,jeje lo corrijo,buena observación,gracias,por decírmelo,seo se agradece porque has leído mi receta.

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  6. Un arroz con mucho sabor, seguramente.
    Saludos Toñi desde mi blog de NUTRICIÓN

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    1. gracias norma,tu blog me encanta todos tus consejos son geniales.

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  7. me voy ala pagina que ami me encanta eso de ver cosa nuevas en la cocina , gracias toñi,

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    1. me alegro de que te guste el post sara.un bst.

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gracias por tu visita y compartir mis publicaciones.

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