Helado de mojito

     ¡Buenos días! Hoy os traigo el famoso helado de mojito. Primero decir que la receta es de "los fogones de Ana sevilla helado de mojito bajo en grasa". Ha conseguido un helado bajo en grasa y sin heladera, cremoso y con un sabor...¡qué más se pude pedir! Solo hay q ponernos manos a la masa...

       Bueno, al helado... jejeje. Por fin lo pongo chicas, jeje, porque me lo han pedido ya mis amigas y eso es lo que más feliz me hace, que gusten mis recetas. Se lo dedico a Laura , Yoli , Viki que llevan esperando un montón; a Aroa,para que tome un helado sano; a Mar,que lo lleve a su casa de postre y se lo dio a u hermana Sonia y quiere la RECETA, jejeje;.... y, sobre todo, al grupo de Ana  sevilla archi conocido, que gane con esta receta, no es porque fuera la mejor, ni mucho menos, es por hacerla y compartirla con todo el grupo. Y mira, el primer Juanireto que participo, lo gano. Estoy super contenta.(os dejo el lik para que lo veais, del 14º Juanireto  del grupo Juaneando con Ana Sevilla.  Lo podéis hacer con Thermomix y Tradicional.)

       Ya no me enrollo más y os dejo la receta. He perdido todas las fotos, menos mal que alguna se salvaron ¡que disgusto! Pero bueno, Ana os lo pone genial. Os dejo su enlace que es de donde lo saque.

       Espero las fotos de vuestros helados: Laura,Aroa y Sonia, ehhhhhh.

 Helado de mojito:

Ingredientes:

-150 gr. zumo lima (unas 4 piezas)
-50 gr. azúcar invertido (RECETA AQUÍ!!)
-colorante verde (opcional)
-20 gr. ron (Podéis poner más cantidad)
-10-12 hojitas de hierbabuena
-ralladura de 2 limas
-500 gr. leche evaporada semi-congelada (4 horas mínimo congelador)
-150 gr. azúcar glas
- decorar puse pipas recubiertas de chocolate .

Preparación:

1- En el vaso de la batidora,  con el turmix, triturar el zumo de lima con el azúcar invertido, colorante verde, ron y hojitas de hierbabuena y ralladura. Reservar.
2- En un bol amplio, montar la leche semi-congelada con el azúcar glas con varillas eléctricas hasta que doble volumen.
3- Agregar la mezcla de zumo de la jarra y mezclar bien con movimientos envolventes hasta que quede una crema y todo bien integrado.
Llevar en un tupper a congelar unas horas.
NO ES NECESARIO REMOVER CADA 30 MINUTOS.

¿Veis lo cremoso que queda? Eso sí, a congelar rápido.

Resultado final.

*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.Por si alguna la tiene.

 molde de Silikomart para hacer tabletas de chocolate y 2 florecillas de vinilo juaneras total!!

Graciassss a to@s por ver mi recetas,bst...toñi.