martes, 14 de enero de 2014

consomé de cocido con aroma de hierbabuena y comino para quitar el frio.consomé of cocido con aroma of cumin to settle hierbabuena y el cold.

Hoy algo ligero fácil y que quita el sentio, bueno cuando veáis que es un caldo me diréis, pues vaya receta, jejeje, pues la verdad ha surgido el prestarlo asi ,porque yo iba a tomarme un café a las 12.00 y al final mira lo que me he tomado..
 creo, que esta receta es diferente por el toque personal que le he puesto y que se convierte en algo simple pero espectacular, ya que un buen caldo, ahora en invierno,viene fenomenal, tiene un montón de vitaminas y si esta cliente, resucita aun muerto,vale, vale ya se que es una metáfora, muy mala, porque los muertos no resucitan...sino menudo susto,  : (  vamos a la receta...



Consoné de cocido, con aroma hierbabuena y comino
Ingredientes:
  1. los mismos que para hacer un cocido(otro día os pongo la receta) pero ponemos el doble de agua
  2. unas cucharadas de comino en grano
  3. unas cucharadas de hierbabuena yo no tenia fresca y puse deshidratada,vamos las del bote.
  4. un poco mas de sal.
Elaboracion:
  • Una vez echo el cocido cogemos el caldo con cuidado de que no caiga ningún garbanzo,se pude colar pero entonces no tendrá la hierbabuena ni el comino,ami me gusta encontrarlo ,pero eso ya va en gustos.
  • Coger un palillo de brocheta, en el insertaremos unos garbanzo un trozo de patata y una lasca de jamón bueno,ibérico, yo tengo la ventaja de ser de MONTÁCHEZ, y hay hay unos jamones de ole,ole y ole, claro no hay colo si pone un jamon iberico a uno blanco pero esoalgusto y al bolsillo de cada uno.
  • comenzamos a emplatar se pone en el vaso como en la foto, eso si tómalo muy caliente y con las dos manos binen agarrados , así nos calentamos el cuerpo y las manos....


el vaso, con la banderilla, veis las pin titas verdes eso es la hierba buena

otro tipo de decoración, mas simple

visto desde arriba...


Esta vez ha sido cortita, y sencilla, la receta, espero que os haya gustado y os ayude a combatir este frio , invierno, ya me contareis...bst toñi

6 comentarios:

  1. que rico que pinta... este finde lo pruebo :)

    ResponderEliminar
  2. Que aspeto delicioso. Uma sugestão bem leve e seguramente muito apetitosa.

    Beijos
    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. si ,es darle un toque diferente al caldo de toda la vida.

      Eliminar

gracias por tu visita y compartir mis publicaciones.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...