Empanada multicolor ( espinacas , jamón, y queso) /multicolored pie (spinach, ham, and cheese) /torta multicolorida (espinafre, presunto e queijo)/gâteau multicolore (Espinafre, présumé e queijo)

Hoy os traigo una entrada muy especial esta receta es de mi amiga Mari Carmen, que a su vez se la dio su hermano y a mi me ha gustado tanto que la quiero compartir con vosotros en mi blog, tengo que decir que la receta y las fotos son de ella, es una receta muy completa sencilla que seguro que a más de uno  gusta aaa y acta para niños ,jijj.

Ingredientes;

• Masa de hojaldre 2 placas (dependiendo del molde)
• Espinacas  una bolsa fresca o congelada
• 1 cebolla    
• 75 grs de pasas                                     
• 100 grs de Piñones
•  200 grs Jamón de York en taquitos
• 2 huevos
• 1 Huevo para pincelar

Quesos los que más nos gusten:

• Mozzarella
• Cabra
• parmesano
• Roquefort

yo puse mozzarella, cabra y parmesano



Elaboración:

1. Ponemos en un molde redondo, el hojaldre forramos con el la base y las paredes .
2. Comenzamos rehogando las espinacas con cebolla, una vez rehogadas añadimos piñones y pasas, siempre que os gusten estos ingredientes , yo puse esta vez sólo piñones.

comenzamos el montaje:

1. vamos añadiendo los ingredientes poniéndolos uno sobre otro, es decir en tres capas.
2. primero las espinacas , después  los taquitos de jamón y a continuación la mezcla de nuestros tres quesos preferidos. 
3. A continuación batimos dos huevos y los echamos por encima, para que actué de forma de "pegamento", para q no se desparramen las capas de nuestra  empanada una vez , hecho esto.
4.  Tapamos con la otra parte del hojaldre, sellamos bien los bordes .
5. pincelamos con huevo batido y lo metemos al horno precalentado a 180º grados 25 minutos, los últimos 5 minutos, ponemos el horno  sólo por arriba para que se dore nuestra empanada.

 

Este es el resultado....

No me digáis que no es una receta súper fácil , rica y además les encanta a los niños, porque mari tiene tres y la devoran jiji, ya me contareis..... si os ha gustado. bst.

Gracias por vuestra visita ,cometarios y por compartir mi receta... feliz día