pan de atún fif / Toun fit bread / atun in forma di pane / ajustement Atun pain / atun Brot fit

Buenas tardes esta entrada, es para dar mi última opinión  sobre el proyecto que he participado , gracias a youzzer y  atún Calvo ligero , tenía claro qué receta hacer, porque , necesitaba un atún de calidad y bien escurrido jiji....y muchas ganas de realizarla, vamos a ello , os voy a enseñar hacer  un pan fit de atún.
 la verdad que me ha sorprendido gratamente el resultado y es una forma de comer sano que los niños los niños pescado, para las personas que van al gimnasio, incluso para los alérgicos o intolerantes al gluten ,como veis es una receta , sana, fácil ,versátil....que no se puede pedir nada más muchas gracias youzzer y atún calvo por dejarme participar en esta campaña,

Hamburguesa de atún y espinacas / Tuna and spinach burger / tonno hamburger e spinaci / thon hamburger et les épinards / Thunfisch-Burger und Spinat

Comenzamos este año haciendo recetas más sanas, muy similares a las que comíamos antes,lo que se suele decir un trampantojo, pero mucho más saludables, si quieres empezar un dieta, ya sea para adelgazar o tomar más proteína  o simplemente comer mas sano, esta es tu receta, a mi me ha sorprendido su sabor, eso si queda un poco liquida, hice dos pruebas en la siguiente puse un poco de harina de avena ,y quedo igual de buena....
esta requete buenaaaaaa. tiene un bonito color verde y no sabe nada a espinacas ,increíble pero cierto, seguro que les encantara a los peques y no tan peques, probarla y ya me contareis.

helado de frutos rojos y cholate negro thermomi x /frozen red fruits and black chocolate thermomix / frutti rossi congelati e cioccolato nero Bimby

Buenos días vamos a retomar ,el blog , que por problemas de salud lo tengo un poco abandonado, con una receta super fácil y fresquita para mitigar estos calores ,es una receta  nutritiva sin añadir calorías y tomando fruta que más se puede pedir....
 Os dejo la receta de helado de frutos rojos con chocolate negro, comenzamos...
 Espero que os guste y lo hagáis y se lo hacéis por favor decírmelo que me hace mucha ilusión ver escrito vuestros comentarios

Ingredientes :

• 500 grs de frutos rojos ( yo puse los que tenía en la nevera 300 gramos de fresa, 100 de frambuesa y 100 de moras aproximadamente )
• 200 mlg de leche condensada
• 100 grs de queso ricota fresco
• 40 mlg azúcar invertido
• 50grm de chocolate negro 

Elaboración :

1. Ponemos todos los frutos rojos en el vaso 30 segundos velocidad 5 -7 y 10 (lo frutos rojos son muy secos hay que ayudar su trituración  con la espátula, si veis que se queda como atascada ponerlo a velocidad 6 hasta que veáis que ha quedado cremosa 😉 )
2. añado unos trozos de chocolate y unos 10sg a velocidad 6
3. Continuación  la leche condensada, el queso ponemos 30 segundos velocidad 7 el tiempo es aproximado es cuando veáis que ya coge otra consistencia como en la foto,mas cremosa.
4.   ya está listo lo puedes tomar en el momento o dejarlo congelar ,
5. yo aquí radio chocolate  y lo guardo  en el congelador, yo lo guarde porque se me quedo un poco derretido, con este calor y al hacer las fotos jiji,

5 si lo  tienes congelado lo sacas lo ,cortas en taquitos y  vuelves a hacer el paso anterior es decir unos 30 segundos a velocidad 7 unos 30 sgs, hasta que este cremoso....

ñam ñam..... espero que os guste , la hagáis y la compartáis un bst y pasar un buen día  

cupcake con buttercream de pomelo Reto "Alfabeto Dulce" / cupcake with buttercream Grapefruit Challenge "Alphabet Dulce"

Hoy os voy a preparar unos cupcake con poco peculiares , por la mezcla de los ingredientes y porque  participando en el Reto "Alfabeto Dulce" , es una manera divertida de compartir mensualmente nuestras recetas siempre en torno a un ingrediente común., los del  mes  de Abril 2016  son BIZCOCHOS LADYFINGERS - POMELO
Este reto va dirigido a personas de cualquier parte del mundo, tanto si tienen blog como si no , podéis mirar las bases aquí




Ingredientes Cupcake:

1 yogurt (que utilizaremos para  la medida de los ingredientes)

3 medidas de harina

2 de azúcar

1 de aceite de girasol o oliva como mas os guste.

Elaboración

Estos cupcake los hice muy sencillos y con la receta del bizcocho de yogurt, que es muy socorrida y perfecta para los que estáis empezando.

1. se mezclan todos los ingredientes y se baten, cuando este todo mezclado enciende el horno 180º.
2. se rellenan las capsulas si las ponéis de papel ponerlas dentro de otro molde para evitar que se deformen.
3. se rellenan las 3/4 partes, se hornea, a 1801º unos 12 o 15 minutos de pende de el tamaño de las capsulas.
4. se dejan enfriar en una rejilla y se prepara la buttercream 

Ingredientes de la buttercream  de pomelo :

•  1/4 de azúcar glass (porque como tienen también azúcar,para q no sea muy duce)
• 1/4 de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
•  6 cucharaditas de leche o nata líquida
•  zumo de medio pomelo
• ralladura de piel de pomelo

Elaboración:

1.  Lo primero que necesitamos es un recipiente en el que poder batir con unas varillas los ingredientes. ,echamos en el mismo la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente al menos, o mejor si la derretimos un poco antes de usarla.
2.  Añadiremos a continuación el azúcar y comenzamos a batir lentamente con la ayuda de unas varillas. Se irá formando una crema amarillenta, que batiremos entonces a mayor velocidad para que quede cremosa.
3. mezclarlo a velocidad baja un minuto, después a velocidad media durante 4 minutos.
4. .Una vez tengamos esa primera mezcla lista, vamos a añadir el zumo de media pomelo y la ralladura de la otro medio pomelo, y volvemos a mezclar un poco más para que de nuevo se integren todos los ingredientes y quede bien homogénea al final nuestra buttercream. Al final bate a alta velocidad para que termine de adquirir la textura correcta, que será similar a un helado.

Yo lo decoré con manga pastelera, y diferentes boquillas un trocito de bizcocho.

consejos:

• si te gusta el pomelo , es tu receta ,sino prueba con la naranja estará más suave el sabor

 EL RESULTADO..... fotos paso a paso de la buttercream y decoración.:



buttercream de pomelo

cubrimos el cupcake, con un poco de buttercreme de bizcocho

así

los diferentes tipos de decorarlos:







   



Empanada multicolor ( espinacas , jamón, y queso) /multicolored pie (spinach, ham, and cheese) /torta multicolorida (espinafre, presunto e queijo)/gâteau multicolore (Espinafre, présumé e queijo)

Hoy os traigo una entrada muy especial esta receta es de mi amiga Mari Carmen, que a su vez se la dio su hermano y a mi me ha gustado tanto que la quiero compartir con vosotros en mi blog, tengo que decir que la receta y las fotos son de ella, es una receta muy completa sencilla que seguro que a más de uno  gusta aaa y acta para niños ,jijj.

Ingredientes;

• Masa de hojaldre 2 placas (dependiendo del molde)
• Espinacas  una bolsa fresca o congelada
• 1 cebolla    
• 75 grs de pasas                                     
• 100 grs de Piñones
•  200 grs Jamón de York en taquitos
• 2 huevos
• 1 Huevo para pincelar

Quesos los que más nos gusten:

• Mozzarella
• Cabra
• parmesano
• Roquefort

yo puse mozzarella, cabra y parmesano



Elaboración:

1. Ponemos en un molde redondo, el hojaldre forramos con el la base y las paredes .
2. Comenzamos rehogando las espinacas con cebolla, una vez rehogadas añadimos piñones y pasas, siempre que os gusten estos ingredientes , yo puse esta vez sólo piñones.

comenzamos el montaje:

1. vamos añadiendo los ingredientes poniéndolos uno sobre otro, es decir en tres capas.
2. primero las espinacas , después  los taquitos de jamón y a continuación la mezcla de nuestros tres quesos preferidos. 
3. A continuación batimos dos huevos y los echamos por encima, para que actué de forma de "pegamento", para q no se desparramen las capas de nuestra  empanada una vez , hecho esto.
4.  Tapamos con la otra parte del hojaldre, sellamos bien los bordes .
5. pincelamos con huevo batido y lo metemos al horno precalentado a 180º grados 25 minutos, los últimos 5 minutos, ponemos el horno  sólo por arriba para que se dore nuestra empanada.

 

Este es el resultado....

No me digáis que no es una receta súper fácil , rica y además les encanta a los niños, porque mari tiene tres y la devoran jiji, ya me contareis..... si os ha gustado. bst.

Gracias por vuestra visita ,cometarios y por compartir mi receta... feliz día