salsa boloñesa para pasta, lasaña , pizza y hamburguesas / bolognese pasta sauce, lasagna, pizza and burgers / bolognese sauce pour pâtes, lasagne, des pizzas et des hamburgers/ bolognese salsa di pasta, lasagne, pizza e hamburger/ bolognese molho de macarrão, lasanha, pizza e hambúrgueres

Buenos díassss , pensando en lo que vais hacer de comer???
 Hoy os dejo una receta doblemente especial una porque los niñ@s ya están los vacaciones y es lo que mejor se comen los niños pasta?? y la  otra porque es la receta  preferida de mi amiga maria y de su hijo diego, la hace muy a menudo.(las fotos son de ella)
A mi particularmente , me gusta porque es  una receta sencilla y la manera mas fácil de introducir  verduras (zanahoria, pimiento , champiñones)  a los niños sin  que las noten, y una base para realizar otro tipos de platos como , lasañas pizzas e incluso hamburguesas o en este caso como acompañamiento para la pasta.

 Aunque está receta es para thermomix, si ella también se puede realizar igualmente, así  que no pongáis escusas , eeeee jiji, comenzamosssss.....

Ingredientes

  500 g carne picada

  400 g tomate triturado

  130 g zanahorias

  130 g cebollas

 50 g pimiento verde

 180 g champiñones

 50 g aceite de oliva

 1 diente ajo

 1 hoja laurel

 1 pellizco sal

 1 pellizco pimienta

 1 cucharada orégano

 2 cucharadas de sazonador de espaguetis

 Elaboración:

1.  Ponemos en el vaso las zanahorias, la cebolla, el ajo y el pimiento en trozos homogéneos y troceamos 3segundosvel /6
2. Incorporamos al vaso los champiñones y el tomate y trituramos 15 segundos, vel progresiva 5-7 -10
3. Añadimos el aceite y sofreímos 7 minutos, temp/varoma,/vel/1
4. Ponemos la carne picada, la sal, la hoja de laurel y el resto de especias.
5. Mezclamos bien la carne con las verduras ayudándonos de la espátula y programamos 20 minutos, temp/varoma/giro a la izquierda, vel/cuchara
6. Una vez finalizados estos 20 minutos tendremos lista nuestra salsa boloñesa con la Thermomix.
7. Dejamos reposar en el vaso unos minutos y rectificamos el punto de sal.
8. mezclamos con nuestra pasta favorita.

consejos:

•  cuando hacemos salsas en la thermomix a veces nos quedan  muy líquida , soló hay que  poner unos minutos más quitamos  el cubilete y ponemos  el cestillo para evitar las salpicaduras .
• Se puede utilizar para la elaboración de esta receta carne picada de pollo, vacuno, cerdo o mezcla de ambas, la que más os guste.
• para darle un toque puro estilo italiano , ponemos  par de cucharas de sazonador de espaguetis y queda estupenda.

 

con un poco de queso esta de escándalo unmmmmm