cosillas de Toñi: Bizcocho de manzana

miércoles, 23 de octubre de 2013

Bizcocho de manzana

Buenos días,ya es miércoles,mitad de semana,hoy hace mas frió que otros días,se va acercando cada vez el otoño y se alejan esos días de sol,que tanto anhelamos,llegan las lluvias,hay que sacar,las chaquetas,cambiar los armarios..... por eso yo os doy una receta buenísima para comenzar el día con alegría,no sé si a vosotr@s os pasa,pero,si me levanto,y me tomo un buen café, como el que nos ofrece suecaexpres con toda comodidad ,pongo la cápsula y ya esta, le acompaño con unas galletas o un buen bizcocho,pues oye,que las mañanas grises,se convierten en soleadas,que me decís,pues aquí os dejo la receta...

Bizcocho de manzana:

INGREDIENTES: 1 yogurt de melocotón 3 vasos de harina de repostería. 2 vasos de azúcar 1 vaso de aceite de oliva.3 o 4 huevos, 1 sobre de levadura , 4 manzanas,
Almibar:
mermelada de melocotón zumo de limón azúcar
ELABORACIÓN:

Batimos los huevos con el azúcar hasta,que blanqueen y aumente de tamaño.
mezclamos la harina con la levadura y tamizamos,añadimos la azúcar,
echamos el yogurt,y poco a poco el aceite,añadimos la mezcla anterior,con movimientos envolventes
cortamos las manzanas,en mitades y las laminamos en 4 cuartos(como se ve en la foto)
en un molde enharinado y untado con mantequilla,ponemos la , masa y colocamos los cuartos de las manzana, y vamos alternando, masa, manzana, masa , como se ve en la foto..
precalentamos el horno a180º,unos 30 a 45 minutos,a los 30 minutos, pinchamos con un palillo si sale limpio, ya esta,el bizcocho.
una vez frio espolvoreamos con azúcar glas.

Decoramos:
cortamos las manzanas en laminas las colocamos al rededor y cuando ya este frió una vez salido del horno se espolvorea con azúcar glasé

el resultado final esssssssssss

Espero que os guste..este bizcocho con este buen café...que tengáis un buen día.
os dejo su pagina (sueca expres )para que la visitéis,tienen,cafés,tes, y naranjas todo para u buen desayuno bien completo.

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