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llega halloween.... y no sabes que postre preparar.....unmmm o estás aterrada porque tiene muchas calorías,pues yo tengo la solución...estos cupcake a pesar de estar de muerte súbita son light ,si,si lo que lees,son de mandarinas y zanahorias y el frosting de queso cremoso light, además el sirope es 00 azucares,sé pude pedir más.... bueno si la recta jijij, aquí os la dejo espero que os guste,y la hagáis

pan de leche fit o dukan / fit or dukan milk bread / pain lait fit ou dukan / Fit oder Dunkan Milchbrot

Buenas tardes , os dejo una receta simple, rica como a las que  os tengo acostumbrad@s , está la podemos realizar tanto para el desayuno como para la merienda o cuando tengamos un ataque de quiero tomar algo dulce sin luego sentirme culpable jijij, ya que no aportan muchas calorías, también entra dentro de la dieta Dukan.
comenzamos la tarea, aaaaaa super importante, nos pueden ayudar los más pequeños ya que es super sencilla de hacer y seguro que les encanta 


                                                                             

Pasteles de belén / pasteis de belem / belen cakes in thermomix / Belen Kuchen in thermomix / bolos Belén en thermomix

Estos pasteles, tan famosos me llamaron la atención cuando los vi en MasterChef, dije?? unmmm que pintaza.....  voy a ver por dónde encuentro , la receta eso sí, sea fácil y buena jiji, me puse manos a la obra y encontré varias, está es la que más me gusto, además aproveché que iba hacer una visita a unos amigos y así los probamos todos porque sinceramente en una cajita un poco mona queda como de pastelería, comenzamos ....

Ensalada nido de remolacha , Beet salad nest

Por fin ha llegado, la primavera, aun que un poco lluviosa, y gris, no pasa nada,porque , la lluvia es beneficiosa, para,el campo,limpiar la atmósfera,etc ...y como nos hemos levantado, con un día, poco primaveral, he decidió crear una receta súper divertida, original y fácil fácil ya veréis.... a demás, llena de vitaminas para combatir la astenia primaveral..... se pude pedir , más a una receta....

Ensalada nido de remolacha :

Ingredientes:

•  remolacha
• atún
• cebolla
• huevo cocido

 

Hacer el pollito:

• pico: queso
• ojos: pasas

Con un cuchillo afilado ,a la mitad del huevo,hacemos pequeños cortes en forma de triángulos,y ya esta,se separa con cuidado, la parte blanca,y se deja al descubierto la yema que es la cabeza del pollito

Elaboración:

1. Hacemos el pollito con el huevo cocido, reservamos.
2. cortamos ,la cebolla en julina muy finita.
3. ponemos en un plato la remolacha, encima el atún y arriba el huevo cocido nuestro pollito) , alrededor la cebolla, aliñamos con vinagre de modena, aceite de oliva y sal...... ya esta es ensalada...

Consejos:

• si a los niños no les gusta ,la cebolla podríamos añadir maíz, o simplemente ,no ponerla.

Beneficiosos de la remolacha :

• Entre las propiedades de la remolacha esta su alto contenido de vitaminas del grupo B, como B1, B2, B3 y B6. Por el contrario, la remolacha es, junto con la berenjena o el pepino, una de las verduras con menor contenido en provitamina A y en vitamina C.
• Esta hortaliza conserva una especial riqueza en ácido folate, el cual, junto con el ácido fólico,resulta  un defensor natural para la prevención de anemia, defectos de nacimiento del tubo neural (nervioso) y patologías cardíacas.
• Ayuda a recuperar la piel y previene el envejecimiento cutáneo.
• Por su abundancia en azúcares naturales, la remolacha es un alimento de fácil asimilación.
• Este vegetal aporta energía rápida al organismo y es revitalizante y rejuvenecedor cutáneo.
• Posee propiedades depurativas de gran valor, ya que en corto plazo estimula las funciones hepática, intestinal y renal, agilizando la expulsión de toxinas y desechos.
• Estimula el sistema linfático, colaborando con la función depurativa que realiza el sistema inmunológico.

resultado final...... quien iba a decir, que con estos ingredientes, tan simples y de andar por casa, obtendríamos este resultado.. tan fantástico......

 

Que hay en la caja de...priego de cordordoba

Buenos Días como comenzamos la semana yo os propongo algo rico, sano, fácil, con pocas calorías, y sobretodo muy vistoso,que más se pude pedir para comenzar el lunes?? eso si hay que utilizar buenos ingredientes para que salga rico rico,para ello ,hoy tengo un colaborador,que me mando un acetite buenísimo,y que mejor para disfrutar su sabor que tomarla en crudo ,es como mejor se aprecia, este oro liquido,que tenemos en España ,un buen aceite como es le de priego de cordoba,os dejo la receta.

Corona de queso fresco y huevo hilado, aromatizada con aceite priego de cordoba 
Ingredientes:

1. un queso fresco 125 grs
2. un paquete de huevo hilado  
3. aceite de oliva virgen extra priego de cordoba 
4.  sal

Elaboración:

1. cortamos el queso en cuñas
2. lo colocamos en forma de corona
3. ponemos un hilo de aceite  priego de cordoba , a continuación un poco de huevo hilado en cada cuña.
4. para terminar en el centro otro poco,de huevo.

listo para comer, espero que os guste,como os dije no es nada calórico porque la aceite, al ir en crudo guarda todas sus propiedades,y es menos calórica que si se utiliza frita.

partimos el queso

                               

Así soló también queda estupendo.

veis que color tiene la aceite,

plato terminado y emplatado

Os dejo la foto de lo que me ha mandado priego de cordoba

 

Un poquito de su Historia:
Económicamente la base de la población hispano romana de la comarca de Priego de Córdoba tenía su piedra angular en la agricultura, en la famosa tríada mediterránea (trigo, vid y olivo). Existen pruebas arqueológicas de elementos pétreos dedicados a la prensa de aceitunas del siglo II después de Cristo.
Según datos del año 1.747, facilitados por el Marqués de Priego, en cumplimiento de una Real Orden se producían en la zona más de 20.000 arrobas de aceite.
A principios del siglo XX existían en el término de Priego, más de cuarenta molinos, que nos dan una idea de la importancia que tenía el olivar dentro de la economía de la zona y que ha seguido teniendo a lo largo de este siglo. Después de la grave crisis de los años 60, el único motivo de arraigo económico que encontraron los habitantes de la comarca fue el cultivo del olivar, el cual ha ido creciendo paulatinamente hasta ocupar prácticamente el 100 % de la superfice cultivable de la zona de producción de la Denominación de Origen.
Los aceites producidos en la comarca de la Denominación de Origen Priego de Córdoba ya contaban con numerosos reconocimientos por su calidad. Según datos históricos a partir del año 1912 se han obtenido diversos premios por molinos de la comarca en exposiciones Españolas y Francesas. La Denominación de Origen Priego de Córdoba se ha consolidado como una de las grandes y hoy sus aceites triunfan, en los más prestigiosos concursos y premios internacionales.

Donde e

(+34) 957 54 70 34 • do@priegodecordoba.org

Gracias priego de cordoba por estar en mi blog y poder realizar esta receta.